Vorige Artikel 1 van 1 Volgende

Familie Blenkers : Duurzaam leven met kinderen

Duurzaamheid is een belangrijke pijler in ons leven.

We willen onze kinderen meegeven dat niet alles vanzelfsprekend is en dat je natuurlijk nieuwe dingen mag kopen, maar dat je dan wel moet kijken of het van goede kwaliteit is. Volgende week weer een nieuwe moeten halen is immers niet heel duurzaam. Daarom is de Big V Store ook zo leuk, zoveel duurzame en leuke producten!

We merken wel op dat het soms lastig is met kinderen, want (nog) niet iedereen staat zo in het leven.

Dat leuke plastic trommeltje van de Action heeft zo’n mooie print, maar gaat niet lang mee en is ook niet goed voor het milieu (om over het productieproces nog maar niet te spreken). Dat levert dan soms ook best vragen op als: “mijn vriendinnetje heeft het wel, waarom mag ik dat dan niet?”

Als ouders begrijpen we dat best, als kind dachten we er immers ook niet over na en wilden we ook wat andere kinderen hadden.

Demi is nu 8 en we merken dat ze bewuster wordt. Zo kwam ze er mee dat die plastic boterhamzakjes niet goed zijn voor het milieu. We hadden papieren zakjes gevonden, maar die belanden ook na gebruik in de prullenbak. Niet duurzaam dus.

Daarom hebben we de Roll’Eat en Snack’n Go uitgeprobeerd.

We kunnen je vertellen,.. ze zijn mega handig! Niet alleen in gebruik, maar je kunt ze ook makkelijk wassen en blijven dan ook goed. Nooit meer plastic of papieren zakjes, wat een verademing!

Handig voor in de tas en ze zijn groot genoeg om er lekkere dingen in te stoppen.

Je kunt er boterhammen in doen, genoeg voor een lekkere lunch en het mooie is dat ze niet ze uitdrogen. Zoals je in onze intro kon lezen houden we van koken en bakken en als eigenaar van de Veganistische Keuken willen we je dan ook een lekker recept geven die je kunt gebruiken in de Roll’Eat voor een lekkere healthy lunch.

Zelf een healthy wrap maken

Voor wrap heb je nodig (4 stuks) 150 gram boekweitmeel, 350 ml water, 2 eetlepels havermout, 2 eetlepels edelgistvlokken, zout en peper naar smaak.

Zo maak je het Doe de boekweitmeel in een kom. Doe het water in een mengbeker en voeg de havermout en edelgistvlokken toe. Maal dit fijn en laat het 5 minuten staan. Meng het vocht door de boekweitmeel en maak er een dun pannenkoekbeslag van en breng het op smaak met zout en peper. Verwarm een bakpan tot deze heet is (belangrijk!) en giet er een soeplepel beslag in en vorm dit tot een dunne pannenkoek. Bak deze goed bruin tot hij loslaat. Draai het dan om en bak de andere kant bruin en leg het op een bord. Bak zo de andere 3 ook.

Je kunt het vervolgens vullen naar eigen smaak. Oprollen en dan in de Roll'Eat, zo heb je een lekkere verse, vegan en duurzame lunch!

Duurzame groetjes,

Familie Blenkers

 

Gepubliceerd op 04-03-2021

© 2018 - 2021 Big V Store | sitemap | rss